NEU! Pinien Honig

Honig aus der Ägäis

Kiefernwaldhonig vom Mittelmeer, dunkel, mild würzig, und daher gewissermaßen ein "Einsteigerhonig" für Waldhonige, wie Eiche, Tanne oder Neuseeland Waldhonig. 

Die Pinienwälder der Ägäis sind locker bestandene Hänge und Gebirgszüge. In diesen sonnenverwöhnten Pinienwäldern, summen im Sommer die Baumwipfel durch die Erntetätigkeit der Bienen, wenn sie eben den Honigtau aufnehmen. Am Waldboden finden sich Doldenblüter und Zistrosen. Diese sog. Begleitflora rundet das mild - würzige, nicht übertrieben wirkende Aroma dieses hervorragenden Waldhonigs ab.

Um diese wertvolle Ernte einzutragen, besuchen viele Wanderimker mit ihren Bienenvölkern die ägäischen Inseln. 

Goldmedaille beim Fine - Food - Award London 2010