Ceylon (Sri Lanka)

 


Aus Sri Lanka (früher Ceylon), dem zweitgrößten Teeproduzenten, kommen kupferfarbene leicht herbe bis herzhafte, vorzügliche Tees mit einem hervorragenden Preis-Leistungsverhältnis. Geerntet wird hier das ganze Jahr, wobei es monsunbedingte Qualitätshöhepunkte gibt.

 

Die hochwertigsten Sorten stammen aus dem Westen (UVA) und Osten (Dimbula) sowie dem Nuwara Eliya Distrikt und wachsen in ca. 1000 bis 2000m Höhe, daher "highgrown".

Die "lowgrowns" oder auch "mediums" wachsen in tiefergelegenen Gebieten und sind für den Teefachhandel weniger interessant. Viel Grümmel für Teebeutel wird hier teilweise von großen Konzernen produziert - auch hier bei uns eher wenig bekannt: sehr grobblättriger Samowartee für den arabisch/iranischen Markt.

 

Wir haben ausgesprochen feine Tees für Sie ausgesucht und sind recht stolz auf unsere kleine, aber ausgesprochen edle Auswahl von Ceylon - Schwarztees. Die Ziehzeit sollte drei Minuten - bei dem Aislaby eher weniger - nicht überschreiten, da der feinherbe Charakter sonst überwiegen könnte.

 

Ceylon-Tees eignen sich auch hervorragend zur Zubereitung von Eistee.

151 Ceylon FBOP El Teb

Der El Teb ist ein einfacher, leicht aromatischer Tee mit heller Tasse.

3,20 €

3,20 € / 100 g
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152 Ceylon FOP Silver Candy Waulagalla

Ein solcher Tee ist für Sri Lanka eher untypisch: ein Ceylon-Tee mit Tips. Dieser dunkle, kräftige und würzige Tee will probiert werden - die Fan-Gemeinde wird wachsen!

4,80 €

4,80 € / 100 g
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153 Ceylon OP Uva Shawlands

Dieser Tee ist hocharomatisch, aber dennoch mild mit einer kupferfarbenen Tasse.

3,60 €

3,60 € / 100 g
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154 Ceylon OP Dimbula Pettiagalla

Ein sehr empfehlenswerter, beliebter Tee zu einem sehr guten Preis: würziger, kräftiger Geschmack, langes, dunkles, drahtiges Blatt, dunkelrote Tasse.

3,80 €

3,80 € / 100 g
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155 Ceylon OP Nuwara Eliya Battalgalla

Dieser Tee wird gelegentlich auch als Champagner unter den Ceylon-Tees bezeichnet. Dieser hochwertige Tee ist leicht, feinherb aromatisch im Geschmack. Das leicht rötliche Blatt zaubert eine goldrote Tasse.

3,80 €

3,80 € / 100 g
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156 Ceylon Pekoe Uva Aislaby

Dieser Tee wurde uns auch oft auf Sri Lanka gereicht, seitdem ist fester Bestandteil unseres privaten Teeregals. Der Spitzentee, der nur kurz ziehen muss, hat ein außergewöhnliches Aroma: kräftig-herb.

3,80 €

3,80 € / 100 g
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157 Ceylon OP Blackwood

Nur wenige Plantagen auf Sri Lanka konnten sich bisher zum biologischen Anbau entschließen. Diese fruchtbare und ertragreiche Plantage ist nicht nur durch ihr soziales Engagement für ihre Arbeiter berühmt geworden, sondern auch durch die hochwertigen biologischen Tees. Wir hoffen auf weitere Anbieter.

Der Blackwood ist ein recht milder, trotzdem typischer Ceylontee mit gleichmäßigem dunklem bis rostbraunem Blattgut. Die Tasse ist kupferfarben mit leuchtend roter Infusion. Der frische Aufguss dieser Spezialität beeindruckt durch sein vollmundiges, mild-würziges Aroma.

 

Diesen Tee können Sie neben anderen Teespezialitäten von uns im Störtebeker in Wyk auf Föhr genießen.

6,80 €

6,80 € / 100 g
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