Curry Orange

Gewürzmischung ohne zugesetztes Glutamat

Jasmini-Tipp: Pute in Orangencurry

Zutaten: 250g Putenbrust in Streifen, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1/2 Stange Lauch, 1 rote Paprika, 1 kleine Dosen Mandarinen, 150ml Orangensaft, 1 EL Curry-Gewürz, 2 EL Teriakisoße (Sojasoße).

Zubereitung: Putenbrust und Paprika in Streifen, Lauch in Ringe schneiden und zusammen mit gehackter Zwiebel und Knoblauch kräftig anbraten. Mandarinen, Mandarinen- und Orangensaft hinzufügen. Gewürze und Teriakisoße untermischen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Die Soße evtl. etwas abbinden. Mit einer Prise frisch gemahlenem Pfeffer oder Chili nach Wunsch evtl. nachwürzen.

Zutaten: Orangenpulver (20%), Bockshornklee gemahlen, Cumin gemahlen, Paprika scharf, Curcuma, Koriander gemahlen, Pfeffer weiß gemahlen, Salz (5%), Paprika süß, Ingwer gemahlen, Chili gemahlen.