Curry Ananas

Gewürzmischung ohne zugesetztes Glutamat

Jasmini-Tipp: Ananasgeschnetzeltes

Zutaten: 250g Putenschnitzel in Streifen, 1 große Schalotte, 1 Knoblauchzehe, 1 grüne Paprika, 1 kleines Glas Sojasprossen, 1 kleine Dose Ananasstücke mit Saft, 1 EL Curry Ananas, 2TL Gemüsebrühe, 2EL weißer Balsamico, 2EL Sojasoße, 100ml Wasser

Zubereitung: Schalotte und Knoblauch hacken und zusammen mit dem Putenschnitzel und Paprika in etwas Öl anbraten. Sojasprossen und Ananasstücke mit Saft zugeben. Gewürze hinzugeben und mit Wasser und Balsamico aufgießen. Ca. 10 Minuten köcheln lassen, nach Bedarf abbinden.

Zutaten: Bockshornklee gemahlen, Ananaspulver (20%), Paprika scharf, Curcuma, Coriander gemahlen, Cumin gemahlen, Paprika süß, Pfeffer weiß gemahlen, Cardamom gemahlen, Salz (5%), Ingwer gemahlen, Chili gemahlen.